แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับโรคเกาต์

แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับโรคเกาต์

แผนกโภชนาการ โรงพยาบาลซานเปาโลหัวหิน
ติดต่อสอบถาม เบอร์ภายใน กด 123, 128

โรคเกาต์ เกิดจากร่างกายมีกรดยูริกในเลือดสูง และตกตะกอนอยู่ตามข้อ ทำให้ข้ออักเสบบวมแดง ที่หลังข้อเท้า ข้อนิ้วเท้า ข้อเข่า หรือข้ออื่นๆ มีไข้ ครั่นเนื้อครั่นตัว อาการเป็นๆ หายๆ ถ้าไม่รักษา อาการอักเสบจะเป็นถี่ขึ้น นานขึ้น เป็นหลายข้อพร้อมกัน และอักเสบเรื้อรัง จนทำให้ข้อผิดรูปอย่างถาวรได้ ถ้าตกตะกอนในไต จะทำให้เป็นนิ่วหรือไตวายได้ ผู้ชายมีโอกาสเป็นเกาต์มากกว่าผู้หญิง

ค่าปกติของกรดยูริกในเลือด

• ผู้ชาย: น้อยกว่า 7 มิลลิกรัม%

• ผู้หญิง: น้อยกว่า 6 มิลลิกรัม%

อย่างไรก็ตาม แม้ว่ากรดยูริกในเลือดไม่สูง แต่หากมีอาการของโรคเกาต์ก็ต้องได้รับการรักษาแบบโรคเกาต์

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์

วิธีการป้องกันและบรรเทาอาการเจ็บป่วยโรคเกาต์ ที่ดีที่สุด คือ การระมัดระวังในการเลือกบริโภคอาหาร หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีพิวรีนสูง เพราะจะทำให้เกิดการอักเสบของข้อขึ้นอีก ดังนั้น อาหารที่ผู้ป่วยโรคเกาต์ควรรับประทานให้มากคือ:

1. อาหารประเภทข้าวแป้ง เพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานเพียงพอ ไม่ต้องเผาผลาญโปรตีนจากกล้ามเนื้อ เพราะการเผาผลาญโปรตีนจะทำให้เกิดการย่อยสลายกรดยูริกเข้าสู่กระแสเลือดมากขึ้น

2. หลีกเลี่ยงการรับประทานเนื้อสัตว์มากเกินไป เนื่องจากเนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีน ซึ่งทำให้กรดยูริกในเลือดเพิ่มขึ้น ส่งผลให้เกิดอาการกำเริบ

3. ดื่มน้ำมากๆ เพื่อช่วยขับกรดยูริกทางปัสสาวะ และป้องกันโรคนิ่วในไต

การควบคุมอาหาร: พิวรีนในอาหาร

การรักษาโรคเกาต์ต้องควบคุมพิวรีนในอาหาร ระดับพิวรีนในอาหารแบ่งเป็น 3 ระดับ: