แนวทางการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับ โรคความดันโลหิตสูง
แผนกโภชนาการ โรงพยาบาลซานเปาโลหัวหิน ติดต่อสอบถาม เบอร์ภายใน กด 123,128
โรคความดันโลหิตสูง เป็นโรคเรื้อรังชนิดหนึ่งที่ผู้ป่วยมีความดันเลือดในหลอดเลือดแดงสูงกว่าปกติ ทำให้หัวใจต้องบีบตัวมากขึ้นเพื่อสูบฉีดเลือดให้ไหลเวียนไปตามหลอดเลือด
คนปรกติจะมีความดันโลหิตไม่เกิน 120/80 มิลิเมตร และถ้าความดันโลหิตที่สูงกว่า 140/90 มิลิเมตรปรอทจะเรียกว่า ความดันโลหิตสูง
อาการของความดันโลหิตสูง จำแนกได้ 3 ระยะ
- ระยะเริ่มแรก ส่วนใหญ่ผู้ป่วยจะไม่มีอาการทางร่างกายปรากฏให้เห็น
- ระยะปานกลาง ผู้ป่วยมักไม่รู้ตัวว่ามีความดันโลหิตสูง อาจปรากฏอาการผิดปกติ เช่น หัวใจเต้นแรงตื่นเต้น นอนไม่หลับ มือสั่น ปวดศีรษะ
- ระยะรุนแรงอาการที่พบ คือ ปวดบริเวณท้ายทอยเป็นมากเวลาตื่นนอนตอนเช้า และดีขึ้นเรื่อยๆ ในช่วงบ่าย/เย็น อาจมีอาการมึนศีรษะ ตาพร่ามัว อ่อนเพลีย ใจสั่น
ภาวะแทรกซ้อนของโรคความดันโลหิตสูง
- หลอดเลือดแดง หลอดเลือดแดงโป่งพอง อุดตัน
- หัวใจ หัวใจทำงานหนัก เหนื่อยหอบ หัวใจวาย
- สมอง หลอดเลือดในสมองแตก อัมพฤกษ์ อัมพาต
- ไต ไตเสื่อม เกิดภาวะไตวาย
- ตา สายตามัวหรือตาบอดได้
การปฏิบัติตัวของผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง
- งดอาหารรสเค็มจัด
- งดบุหรี่ และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
- พักผ่อน ลดความเครียด ทำจิตใจให้แจ่มใส
- ควบคุมน้ำหนัก และออกกำลังกายสม่ำเสมอเบาๆ
- มีอาการปวดศีรษะ หน้ามืด เหนื่อยง่าย ต้องรีบไปพบแพทย์
อาหารสำหรับโรคความดันโลหิตสูง
อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง คือ กลุ่มอาหารที่มีไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำและอาหารที่จำกัดปริมาณโซเดียม
ตารางแสดงปริมาณโซเดียมในเครื่องปรุงรสปริมาณโซเดียมที่แนะนำที่ให้กินในแต่ละวัน (Thai RDI) ไม่ควรเกิน 2,000 มิลลิกรัม
ชนิดของเครื่องปรุง | หนึ่งหน่วยบริโภค | โซเดียม(มก.) |
น้ำปลา | 1 ช้อนชา | 670 |
ซีอิ้วขาว | 1 ช้อนชา | 500 |
ซอสหอยนางรม | 1 ช้อนชา | 160 |
กะปิ | 1 ช้อนโต๊ะ | 1430-1490 |
เกลือ | 1 ช้อนชา | 2000 |
ผงชูรส | 1 ช้อนชา | 492 |
น้ำพริกเผา | 1 ช้อนโต๊ะ | 410 |
น้ำพริกตาแดง | 1 ช้อนโต๊ะ | 560 |
