Home
Blog
SANPAULO HUAHIN Health and Wellness Article

อาหารกระป๋อง..กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์

เราควรเลือกซื้ออาหารกระป๋องที่มีเลข อย. ตรวจเช็กบรรจุภัณฑ์ต้องไม่มีรอยบุบ ไม่เป็นสนิม และควรตรวจสอบวันที่ผลิตและวันหมดอายุที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ รวมถึงพิจารณาคุณค่าทางโภชนาการก่อนซื้อทุกครั้ง

ที่สำคัญ หากเก็บรักษาไม่ดี อาจทำให้กระป๋องเกิดสนิม ซึ่งเป็นช่องทางให้เชื้อโรคและ แบคทีเรียเข้าสู่กระป๋องได้ โดยเฉพาะแบคทีเรียคลอสติเดียม โบทูลินัม (Clostridium Botulinum) ที่เติบโตในที่ไร้ออกซิเจน หากกินเข้าไปอาจส่งผลให้ปวดท้อง ท้องเสีย คลื่นไส้ อาเจียน ตามัว จุกแน่นหน้าอก หายใจลำบาก แขนขาอ่อนแรง และเป็นอัมพาตได้ หากไม่รีบไป พบแพทย์แต่เนิ่น ๆ ก็อาจทาให้เป็นอันตรายถึงชีวิตได้

8 ลักษณะ อาหารกระป๋องที่ไม่ควรบริโภค

  1. กระป๋องบุบบี้หรือโป่งพองและเป็นสนิม
  2. ฝากระป๋องไม่ควรยุบหรือพองออก
  3. เมื่อเขย่าจะมีเสียงกระฉอกของน้ำกับอากาศ
  4. เปิดกระป๋องแล้วมีอากาศ(ลม) พุ่งออกมาจากภายใน
  5. เปิดแล้ว ได้กลิ่นบูดเน่าหรือกลิ่นผิดแปลกไปจากเดิม
  6. เมื่อเทอาหารออก เห็นสนิมหรือรอยถลอกในกระป๋อง
  7. อาหารที่ผลิตมานานมากหรือหมดอายุแล้ว
  8. ไม่มีการแสดงสาระสำคัญของฉลาก เช่น เลขสารบบอาหาร วันเดือนปีที่ควรบริโภคก่อน ชื่อและที่ตั้งผู้ผลิตหรือผู้นำเข้า เป็นต้น

กินอาหารกระป๋องให้ได้ประโยชน์สูงสุด

ลองทำเมนูใหม่ ๆ โดยนำอาหารกระป๋องมาประกอบอาหารร่วมกับอาหารปรุงสด เช่น ใส่โปรตีนสด อย่างปลา หมู ไก่สด หรือผักที่ชอบลงไปเพิ่มเติมเพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วนและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

อย่างไรก็ตามสำหรับคนรักสุขภาพ อาหารกระป๋องควรพิจารณาคุณค่าทางโภชนาการก่อนเลือกซื้อเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่เหมาะสมต่อวัน นอกจากนี้ควรรับประทานอาหารที่หลากหลาย สังเกตความสมบูรณ์ของภาชนะบรรจุ ดูเลข อย. และวันหมดอายุก่อนรับประทานทุกครั้ง

San Paulo Hua-hin Hospital

Make an appointment
with your doctor today!

ชุดรวมพยาบาล หลายแผนก

Let's us care for you

Our staffs and medical professions from various background and experiences are here to make sure you have the best care while staying with us.

Easy and fast way to contact us online is here. Please fill in this form and we will contact you ASAP to confirm your schedule : )
Or call us 032 532 576